أبو-حيان-التوحيدي
- الياباني
- طريقة عمل الدجاج بالكاري - YouTube
- طريقة عمل صالونة الكاري | ألذ الأكلات الهندية الشهيرة | سراج
- طريقه عمل الكريب مثل المطاعم والشاورما كمان وتكات مهمه جدا من مطبخي مع احلي الصوصات - YouTube
- طريقة عمل معجون الكاري الاخضر وكاري الدجاج | أطيب طبخة
- طريقة عمل الجمبري بصوص الكاري...
- طريقة عمل صلصة الكاري الهندية
- بخطوات سهلة.. طريقة عمل الكاري بالفراخ | أهل مصر
- قائمة اسعار الدخان في السعودية 2016
- طريقه عمل بهارات الكاري
- موعد اجازة عيد الفطر 2022_مده اجازه عبد الفطر_موعد اول ايام عيد الفطر 2022_تاريخ اجازه عيد الفطر - YouTube
- الغائر والنافر على النحاس
طريقة عمل صالونة الكاري المكونات أربعة صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. أربع فصوص ثوم. ثلاث بصلات كبيرة. أربع حبات طماطم كبيرة. نصف قطعة زنجبيل طازج. كيلوغرام واحد من الزبادي. كاس ماء. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقتان كبيرتان من الفلفل المطحون. علبتين من صلصة الطماطم. ملعقة صغيرة كزبرة جافة. أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملعقة كبيرة بهارات كاري. ملعقتان صغيرتان من الكركم المطحون. طريقة التحضير نقطع البصل إلى شرائح ونضعها في طبق ساخن مع الزيت ونقلب لمدة دقيقتين. ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى يتغير لونها. قشري الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة جدًا. بعد ذلك أضيفيها إلى الدجاج والبصل واقليها حتى تنضج قليلاً. ثم نضيف الكركم والفلفل الحار والصلصة مع الماء ونترك المزيج على النار حتى ينضج. بعد ذلك نضع الثوم والكزبرة والملح والزيت والزنجبيل والفلفل الحار في الخلاط الكهربائي ونقلبها حتى نحصل على خليط كثيف. ثم نضيف بهارات دجاج الصالونة مع الصاج. ثم نخلط المكونات جيداً. بعد ذلك نحضر الزبادي ونقلبه قليلًا بالشوكة حتى يصبح طريًا. ثم نخفض حرارة الحرارة إلى غرفة المعيشة ونسكب الزبادي تدريجيًا على غرفة المعيشة حتى ننتهي من الطهي.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن الرئيسية وصفات أطباق رئيسية دجاج بالكاري 50 دقيقة 8 اشخاص 310K مقادير الوصفة 8 قطعة دجاج أفخاذ التتبيلة: 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع قطعة كبيرة زنجبيل ملعقة كبيرة بهار الكاري ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) شطة هيل برش ليمون 4 عصير ليمون 11/2 كوب لبن زبادي (روب) 3 زيت ذرة حليب جوز الهند طريقة التحضير التتبيلة: في إبريق الخلاط ضعي الفلفل، البصل، الثوم، الزنجبيل، الكاري، البابريكا، الشطة، الهيل، البرش وعصير الليمون، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعما، أضيفي اللبن من خلال فتحة التغذية مع استمرار التشغيل إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة. ضعي التتبيلة في وعاء زجاجي واسع، أضيفي قطع الدجاج، قلّبيها إلى أن يتغطى جيدا بالتتبيلة، ضعي في البراد لمدة 4 ساعات مع التقليب عدة مرات. في مقلاة واسعة سخّني الزيت على نا ر متوسطة، أضيفي قطع الدجاج، (إنتبهي قد يتناثر الزيت لأن الدجاج رطب) قلّبي على الجهتين إلى أن يصبح ذهبّي اللون. أضيفي التتبيلة، قلّبي إلى أن يبدأ بالغليان. ذوّبي حليب جوز الهنيد في الماء، أضيفي على الدجاج في المقلاة، غطّي المقلاة ودعي الدجاج يطهي على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج.
المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون صدور الدجاج بدون جلد، مقطعة إلى مكعبات ملح 1 راس بصل أصفر مفروم 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري 1 كوب زبيب 1/2 كوب الكزبرة المفروم الطازجة 2 البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح 1 ملعقة كبيرة مايونيز اختياري طريقة التحضير سخني الحرارة وضعي زيت الزيتون في مقلاة سميكة القاع. تضاف قطع الدجاج وتطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج بعد حوالى 5 دقائق يرش بعض الملح على قطع الدجاج أثناء الطهي. بعد نضوج الدجاج ضعيه جانباً وحاولي أن لا تعملي على جفافه بالكامل أثناء الطهي. يضاف البصل ويطهى الأصفر. بعد بضع دقائق، بعد النضوج إعملي على إضافة 2 ملعقة طعام من مسحوق الكاري من ثم إضافة قليلا من زيت الزيتون أكثر إلى المقلاة من ثم يضاف الزبيب، ويطهى مع التحريك دقيقة أخرى. (إذا ما أضيف المايونيز اختياري، ضعيه بعد إزالة الكاري عن النار واخليطي الخليط جيداً بالإضافة للدجاج واتركي كل شيء جانباً حتى يبرد). يمكنك اضافة الكزبرة والبصل الأخضر مع السلطة والقليل من الحامض إن احتاج الأمر. منقول
الياباني